Material: Vasos de papel (fabricados), cocina a gas
o mechero de alcohol, soporte, sujetador en forma de aro, agua, fósforos
o encendedores.
Experiencia: Fabricamos un vasito con papel, colocándolo sobre el sujetador que esta
enganchado al soporte, encendemos la cocina o el mechero, acercamos al fuego
el vaso de papel vacío, veremos que el papel se consume con el fuego, lo
que ya sabemos. Pero qué pasará si cambiamos el vaso quemado por uno nuevo
e introducimos agua, el vaso cerca al fuego, veremos con sorpresa que el
papel ¡¡no se quema!! Y así se puede mantener por un tiempo hasta que el
papel se remoje, por lo menos hasta que el agua caliente, la pregunta es
¿porqué no se quema el papel?
Explicación: Sucede que al acercar el vaso con agua
al fuego, es el agua que absorbe el calor del fuego del mechero sin dañar
al papel. Esto ocurre por la mayor capacidad que tiene el agua para absorber
o almacenar el calor, a diferencia de la capacidad de absorción del calor
que tiene el papel, esta propiedad se llama “capacidad calorífica”. El calor
se transmite en forma de energía es por eso que este calor pasa sin dañar
al papel.